La cuisine du jardin..........

J’ai eu la bonne idée un jour, de planter des topinambours.
Et après un certain temps, et quelques gros trucs verts très envahissants dans le jardin, une fleur s’est présentée. Et ça, ça veut dire que les bulbes sont prêts à être ramassés. Je me suis donc mis à la recherche des dits bulbes à quelques cms sous terre. C’est assez amusant, et très valorisant. Car, avec très peu d’entretien c’est assez prolifique.

Donc pour finir mon aventure topinambouresque, hier soir j’ai préparé les topinambours. Une bonne purée de topinambours, quelques gouttes d’huile d’olive et un tour de moulin de noix de muscade et c’est un régal.
Sauf que : C’EST UN ENFER A EPLUCHER CES TRUCS LA !!! UNE HEURE AU MOINS !!!

Du coup je ne sais pas si je recommencerais l’expérience l’année prochaine. Peut être autre chose qui sait ?

Un de ces quatre je vous parlerais de notre artichaut !